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食品粉末灭菌机的特色
编辑:杭州有限公司   时间:2022-01-17

  食品粉末灭菌机时间短、速度快:惯例热力灭菌是经过传导、对流或辐射等方法将热量从食品外表传至内部,要到达灭菌温度,往往需求较长时间。微波灭菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互效果,热效应与非热效应共同效果,到达快速升温灭菌效果,处理时间大大缩短,各种物料的灭菌效果一般在3-5分钟.低温灭菌坚持营养成分和传统风味。

  微波灭菌是经过特别热和非热效应灭菌,与惯例热力灭菌比较,能在比较低的温度和较短的时间取得所需的消毒灭菌效果.实践证明,一般灭菌温度在75-85摄氏度就能到达效果,此外,微波处理食品能保存更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果.如惯例热力处理的蔬菜保存的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,惯例加热猪肝维生素A坚持为58%,而微波加热为84%。

  节约能源:惯例热力灭菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行效果处理,因而没有额定的热能损耗.比较而言,一般可节电30-50%。

  均匀完全:惯例热力灭菌是从物料外表开始,然后经过热传导传至内部.存在表里温差.为了坚持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有到达足够温度而影响灭菌效果.因为微波具有穿透效果,对食品进行整体处理时,外表和内部都同时遭到效果,所以消毒灭菌均匀、完全。

  食品粉末灭菌机是一种新型的微波烘干、灭菌设备,使用微波的生物效应和热力进行灭菌,经过微波灭菌的产品霉菌,大肠肝菌,致病菌等都能到达卫生标准。微波灭菌设备是适用于各种粉状食品的灭菌设备。


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